巨菌草可保持水土，防止土地沙化

在我国南方，春季种植巨菌草，3个月内即可封行；其草茎粗壮，叶片宽大，可以减小雨滴对土壤的冲击；同时，巨菌草根系发达，须根密集，丛状生长，攀附土壤能力强，能有效地防止土壤溅蚀，分散、阻缓、拦截地面径流，增加土壤渗透，吸附大量水分，增强了土壤抵抗径流和雨滴激溅对其分散悬浮和迁移的能力，减少地面径流，减弱雨水对土壤冲刷，有效地防止水土流失。根据福建长汀的试验，巨菌草根量比一般农作物大3～5倍，固持土壤能力比农作物高15倍，对土壤的防冲能力明显超过森林和农作物；种植菌草后，当年夏季中午地表温度可降低10～15 ℃，湿度增加30%左右，地表径流减少30%，土壤侵蚀量减少78%，每年可减少土壤流失4.46吨/亩。